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Pecado abençoado

A GULA é um PECADO ABENÇOADO

Chef Hugo Landeirochocolatestraw

A gula, no Sacramento, é um pecado abençoado. Sob a direcção do Chef Hugo Landeiro, a nossa ementa foi buscar inspiração à riquíssima cozinha tradicional portuguesa, conferindo-lhe um toque moderno quer na interpretação das receitas como na sua apresentação. A selecção criteriosa dos melhores ingredientes aliada a uma confecção excepcional garante pratos com o sabor requintado e apurado ao longo de séculos mas com um toque de contemporaneidade.

Destacam-se iguarias de abertura como o Carpaccio de Bacalhau Temperado com Azeite Virgem, passando pelos muito apreciados Tártaro de Atum à Sacramento e Tornedó com Queijo da Serra e Espargos. Para terminar, os famosos Morangos à Sacramento, recheados com leite condensado e cobertos com Fondant de Chocolate Branco e Negro.