Ementa  
   Ementas de Grupo

Menú I    
Menú II    
Menú III    
Menú IV    
Menú V    
Couvert
Pain, Beurre, Olives aromatisées et Beurre de fruit du Mer

Hors D´œuvres (1 plat au choix)
Champignons sauvages sur fromage de cheuvre;
Asperges et jambon de campagne.

Poissons (1 plat au choix)
Crevette (tigre) avec du poivre Cayenne garnit avec du riz sauvage;
Filet d´empereur garnit et sa purée de fèves et palourdes fraîches


Viandes (1 plat au choix)
Médaillon de Porc ´´Ibérique´´ garnit avec ses endives et pommes sautées;
Médaillons de veau avec ses gambas fraîches et palourdes.

Dessert (1 plat au choix)
Petit gâteau Sacramento;
Parfait de Mangue;
Suprême de café et chocolat amer;
Couronne de chocolat noir et son ragoût de fruit rouge.

Boissons inclus
Eau minérale;
Soda;
Vin rouge et blanc (notre sélection);
Birrs;
Café et thé.